Artisans du Sel : un système artisanal robuste des personnes qui la compose

Artisans du Sel est une entreprise artisanale née à Guérande, au cœur des marais salants, d’un profond respect pour le sel, le geste et le vivant.

Longtemps fragile, l’entreprise est menacée de disparition en 2018.

Elle est alors reprise par Mérédith et Gautier Férard, avec une conviction forte : préserver l’âme du projet tout en lui donnant une structure capable de durer.

Depuis cette reprise, Artisans du Sel s’est reconstruite autour d’un artisanat exigeant, ancré dans le territoire et tourné vers l’avenir.

L’entreprise travaille en lien étroit avec des paludiers indépendants, garants d’un savoir-faire ancestral, et assure en interne l’ensemble des étapes de transformation douce du sel : tri, tamisage, assemblage et conditionnement, sans jamais dénaturer la matière première.

Au-delà du produit, Artisans du Sel porte une vision engagée : celle d’un artisanat d’avenir, respectueux des marais salants, créateur d’un impact positif sur la vie locale, et capable de valoriser un produit naturel, nutritif, à haute valeur ajoutée, jusque sur les marchés internationaux.

Pour l’entreprise, le sel de Guérande n’est pas seulement un produit local. Il relève d’un patrimoine vivant d’envergure nationale, un héritage immatériel à transmettre, à faire rayonner et à inscrire dans le temps long.

Chaque cristal raconte cette histoire : celle d’un territoire, d’un geste juste, et d’une responsabilité assumée envers le vivant.