L’argile des marais salants de Guérande : le trésor caché du sel marin
Quand on pense aux marais salants de Guérande, on imagine souvent la blancheur éclatante de la Fleur de Sel, les gestes précis des paludiers, et l’océan en toile de fond. Mais sous la surface, un autre trésor joue un rôle clé dans la qualité unique du Sel de Guérande : l’argile des œillets.
🌍 L'empreinte carbone de la production des sels industriels : un impact environnemental majeur
En 40 ans, la Mer Morte a perdu un tiers de sa surface en raison du pillage de ses eaux pour l’agriculture intensive et l’industrie. Cette disparition progressive menace les écosystèmes locaux, ainsi que les espèces animales et végétales qui s’y sont adaptées.
🧂 Le sel raffiné : un poison discret, comme le sucre blanc ?
Tout commence par une idée.
