Sel de Guérande IGP &

Fleur de Sel Artisanale

Sels Naturels et gastronomiques

Récoltés à la main dans les marais salants de Guérande et transformés dans notre atelier du Croisic.

Bocal en verre contenant du sel de mer fin, posé sur une table en bois, avec un paysage de plage et de mer en arrière-plan, et un oiseau volant dans le ciel.

Fleur de sel de Guérande aromatisée au fleur de bleuet et zestes de citron Bio

Pot de fleur de sel de Guérande avec un couvercle en liège, placé sur un banc en bois, avec une plage en arrière-plan.

Sel fin de Guérande aux épices douces bio

Nous préservons les cristaux naturels récoltés dans les salines.

Pour un assaisonnement, de la cuisine à la touche finale, 100 % naturel, sans additif, sans raffinage

Mais raffiné

Fleur de sel

Gros cristaux > 6mm

Sel fin de Guérande tamisé à moins de 3mm 100% naturel non chauffé non broyé

Sel fin < 3mm

Gros sel de Guérande 100% naturel trié et calibré entre 3 et 7 mm

Gros sel <> 3 et 6mm

Gamme Epicerie

Visitez notre boutique pour découvrir nos produits

La fleur de sel

pour la touche finale

Le sel fin

pour l’assaisonnement et la cuisine

Le gros sel

de cuisson et autres utilisations

Et notre signature,

Des sel aromatisés biologiques

haute qualité.

boutique en ligne

Des sels façonnés depuis 2000 ans pour durer

Nos sels contiennent :

Des oligo-éléments naturels

Moins de sodium pur que le sel industriel

Aucuns additifs:

antiagglomérants, glutamate, fluor, iode etc

Ils ne nécessitent

Aucun appauvrissement des ressources naturelles

Nos marais salants, notre récolte, notre sel — en images.

Une grande pile de sel près de marais salants avec des bâtiments et un clocher au loin, au coucher du soleil.

Vue aérienne d'un paysage avec un lac, un chemin, et un terrain divisé en plusieurs sections rectangulaires, avec des zones végétalisées et des étangs.

Coucher de soleil sur une marais salant, avec des filets d'eau et des montagnes de sel, une mouette en premier plan et des oiseaux dans le ciel.

Les marais salants sont un ouvrage écologique et productif entièrement façonné par l’homme et dédiés au sel depuis 2000 ans.

Ils permettent le développement de tout un écosystème sur plus de 2600 hectares.

Le berceau du sel, les marais salants de Guérande

Entièrement façonné par l’homme

Un paysage protégé

Ils sont répertoriés:

Zone Naturelle d’Intérêt Ecologique, Floristique et Faunistique France depuis 1991.
Zone humide d’importance majeure - France depuis 1994
Zones humides d’importance internationale - Convention RAMSAR depuis 1979
Natura 2000.
L’un des 100 Sites Remarquables du Goût en France !

Et inscrits au patrimoine immatériel de France.

Notre histoire

Les Artisans du Sel‍ est né en 1999 animé par une vision simple mais exigeante : une transformation douce labellisée Nature et Progrès gage d'un sel resté fidèle à ses cristaux d'origine.

Reprise en 2018 par Mérédith et Gautier Férard.

Frère et sœur, ils héritent d'un savoir-faire artisanal précieux, dans le prolongement du travail des Paludiers au marais et proposent, un des rares aliments consommé quotidiennement, sans additif et sans industrie, stable et de qualité.

Nous découvrir

Deux femmes en t-shirts noirs, une tenant un panier blanc, l'autre lançant quelque chose. Elles se trouvent dans un environnement avec des murs rembourrés.

Artisans du Sel

| 3 rue du Simalion |

44490 LE CROISIC

Paludier, l’alchimiste

des marais

Véritable façonneur d’argile, le Paludier œuvre toute l’année dans ses marais. C’est un métier hors norme au plus proche des éléments.