Quand a lieu la récolte de Sel ?
La récolte de sel peut s’étendre d’avril à octobre mais en moyenne il faut compter 40 jours de récolte intensifs. La récolte démarre lorsque le sel se cristallise dans les œillets et cela dépend uniquement des conditions météorologiques.
Il faut du soleil, du vent et un faible taux d’humidité.