Un sel inépuisable

Le Sel de Guérande : un trésor naturel et durable

L’or blanc de Bretagne, récolté au rythme de la nature

Chaque seconde, plus de 16 milliards de litres d’eau s’évaporent de la surface de la Terre. Dans le sud de la Bretagne, cette évaporation naturelle donne naissance à l’un des produits les plus purs et les plus précieux : le Sel de Guérande.

Situé sur la presqu’île guérandaise, le bassin de Guérande est le plus vaste site de récolte manuelle de sel sur argile au monde, et le plus septentrional encore en activité. Ici, depuis plus de mille ans, l’homme a façonné un paysage unique : les marais salants, à la fois ouvrage écologique, patrimoine vivant et espace de production durable.

Un écosystème exceptionnel préservé par l’homme

Les marais salants de Guérande s’étendent sur plus de 2 600 hectares, dans un environnement protégé en bordure de l’Atlantique. Cet espace remarquable, niché au cœur d’une Bretagne de plus en plus urbanisée, accueille une biodiversité rare et fragile : oiseaux migrateurs, plantes halophiles, insectes, mollusques... Chaque saison, cette richesse naturelle s’épanouit grâce à une gestion millimétrée de l’eau, sans aucune artificialisation.

Un modèle d’agriculture régénérative

Le Sel de Guérande est une ressource naturelle inépuisable : sa récolte repose uniquement sur l’action du vent, du soleil et du savoir-faire des paludiers. Aucun pompage, aucun intrant chimique, aucun appauvrissement des sols : seule la mer et le soleil font le travail.
Ce mode de production ancestral respecte la nature tout en la valorisant. Il s’inscrit dans une démarche d’agriculture douce, écologique et 100 % durable.

Choisir le Sel de Guérande, c’est soutenir une économie locale, un savoir-faire millénaire, et un modèle de production en harmonie avec la planète.