La Fleur de sel et le sel de Guérande
développent les saveurs de façon unique entre terre et mer, pour une renommée gastronomique française mondiale.
Récoltés à la main, naturels et non transformés.
L’Or blanc de l’océan
A chaque repas, nous accomplissons un geste d’une portée rituelle majeure : nous salons.
Artisans du Sel et de la Fleur de Sel de Guérande
Nos sels 100% naturels non raffinés sont certifiés Nature & Progrès depuis 1999 et bénéficient de l'IGP (Indication Géographique Protégée).
Ils incarnent le savoir-faire traditionnel des Paludiers de Guérande et la qualité de la marque Artisans du Sel.
Notre gamme Epicerie
La gamme Épicerie des Artisans du Sel réinvente le sel sous toutes ses formes.
Élaborés avec soin dans notre atelier au Croisic, nos produits allient authenticité, créativité et savoir-faire artisanal.
Notre signature : des sels et fleurs de sel aromatisés biologiques, uniques et inspirés.
Découvrez des mélanges subtils et équilibrés, entre grands classiques et créations originales : Créole Réunionnais, Paprika Fou, Épices Douces, Viking, Curry Japonais, sans oublier notre best-seller : les Épices Grillées.
Les sels de Guérande naturels
Humidité <5%
Humidité <5%
Humidité <10%
Gros cristaux > 6mm
Les sels ne sont ni chauffés ni broyés.
L’atelier de transformation est pensé selon une approche lowtech.
Le sel et la fleur de sel de Guérande des Artisans du Sel:
sont récoltés à la main selon la méthode ancestrale
sont garantis sur leur origine et leur qualité
sont certifiés sans additifs ni traitements chimiques
sont triés, tamisés et asséchés selon des méthodes douces
Ils conservent ainsi toute leur richesse naturelle en minéraux et oligo-éléments.
Aux Artisans du Sel, nous nous consacrons à la production et la transformation artisanale du sel marin non raffiné, récolté manuellement selon les méthodes traditionnelles des marais salants de Guérande.
Notre matière première provient exclusivement du travail rigoureux d'une vingtaine de paludiers indépendants, dont les bassins (œillets) sont entretenus selon des pratiques agro-écologiques exigeantes.
Le résultat : un produit brut, stable, riche en minéraux, qui conserve l'intégralité de ses qualités organoleptiques et nutritionnelles.
Paludier, l’alchimiste des marais
Véritable façonneur d’argile, le Paludier œuvre toute l’année dans ses marais pour obtenir les cristaux tant renommés lors de la récolte.
L’écrin des marais salants de Guérande
Les marais salants sont un ouvrage écologique et productif entièrement façonné par l’homme depuis 2000 ans.
Ils permettent le développement de tout un écosystème sur plus de 2600 hectares
Nos produits sont BIO et fabriqués en éco énergie.
Créés par la nature et transformés en la respectant