Un nutriment essentiel au quotidien
Le sel, indispensable à l’équilibre du corps
Contrairement à certaines idées reçues, le sel n’est pas un ennemi : il est vital, à condition d’être consommé dans sa forme naturelle et non transformée.
Le sel de Guérande, riche en minéraux essentiels, joue un rôle fondamental dans plusieurs fonctions biologiques :
Équilibre hydrique : il aide à maintenir le bon niveau d’hydratation en régulant la rétention d’eau dans les cellules.
Fonctions nerveuses et musculaires : il est indispensable à la transmission des signaux nerveux et au bon fonctionnement des muscles.
Digestion : il stimule la production d'acide gastrique, facilitant ainsi la digestion.
Santé de la peau : ses minéraux naturels contribuent à une meilleure hydratation et à la prévention de la déshydratation cutanée.
Solidité des os : il apporte du calcium, du magnésium et d’autres minéraux qui participent au maintien d’une ossature saine.
Le choix du naturel
Le sel de Guérande est récolté selon des méthodes artisanales respectueuses de l’environnement, sans additifs, ni transformation chimique. Contrairement au sel raffiné industriel, il n’est ni blanchi, ni chauffé à haute température, ce qui lui permet de conserver tous ses oligo-éléments naturellement présents, comme le magnésium, le calcium ou le potassium.
Sa composition minérale est proche de celle des fluides corporels, ce qui le rend plus facilement assimilable par l’organisme et mieux adapté à ses besoins naturels.
Raffiné ou naturel : un monde de différence
Le sel raffiné, bien qu’aisément fluide en salière, est souvent appauvri : chauffé à haute température, privé de ses minéraux, et enrichi d’additifs anti-agglomérants qui n’apportent rien au corps, et peuvent même perturber son fonctionnement.
Chez les Artisans du Sel, nous faisons le choix d’un sel vivant, non transformé, respectueux du corps et de la nature.
Sa récolte traditionnelle préserve l’environnement et évite l’utilisation de produits chimiques ou de procédés industriels qui pourraient altérer sa qualité.
Il est important de noter que le sel même naturel peut également causer des problèmes de santé si on en consomme en excès, notamment une pression artérielle élevée, un risque accru de maladies cardiaques et d’accident vasculaire cérébral. Il est donc important de contrôler sa consommation de sel.