Gomasio de Guérande
Le gomasio est un condiment que les japonais utilisent depuis des siècles pour assaisonner les plats chauds et froids comme des salade.
Ce mélange de graines de sésame et de sel, permet de relever une préparation, tout en réduisant nettement la consommation quotidienne en sel.
Nous torréfions une partie des graines de sésame et les broyons pour libérer leur saveur, la torréfaction est l’étape la plus importante!
C’est simple et excellent, pour les plats végétariens comme pour les viandes.
Pot de 300gr
Verrine de 100gr
Recharge de 50gr
Le gomasio est un condiment que les japonais utilisent depuis des siècles pour assaisonner les plats chauds et froids comme des salade.
Ce mélange de graines de sésame et de sel, permet de relever une préparation, tout en réduisant nettement la consommation quotidienne en sel.
Nous torréfions une partie des graines de sésame et les broyons pour libérer leur saveur, la torréfaction est l’étape la plus importante!
C’est simple et excellent, pour les plats végétariens comme pour les viandes.
Pot de 300gr
Verrine de 100gr
Recharge de 50gr
Le gomasio est un condiment que les japonais utilisent depuis des siècles pour assaisonner les plats chauds et froids comme des salade.
Ce mélange de graines de sésame et de sel, permet de relever une préparation, tout en réduisant nettement la consommation quotidienne en sel.
Nous torréfions une partie des graines de sésame et les broyons pour libérer leur saveur, la torréfaction est l’étape la plus importante!
C’est simple et excellent, pour les plats végétariens comme pour les viandes.
Pot de 300gr
Verrine de 100gr
Recharge de 50gr
