Fine salt
The fine salt from Artisans du Sel is obtained naturally by sieving without grinding for a natural finesse.
Thanks to a dehumidification chamber, the fine salt from Artisans du Sel is dried gently and without the use of energy-intensive systems.
It retains all its properties and in particular its high content of trace elements, a natural balance.
Characteristics of Natural Fine Salt
Texture and size : Its crystals are finer <3mm and lighter than those of coarse salt, without being as delicate as fleur de sel. This natural granulometry allows precise dosage and rapid dissolution in food.
Color : Slightly gray in color, like all Guérande salts, it retains its natural color from marsh clay.
Flavor : Its taste is sweet and slightly iodized, bringing a subtle complexity to dishes without attacking the palate.
Uses in the Kitchen
This fine salt is versatile and adapts to all culinary needs:
Everyday Seasoning : Ideal for seasoning dishes directly at the table or while cooking. It dissolves quickly, making it perfect for sauces, dressings, soups and stews.
Marinades and brines : Thanks to its natural finesse, it dissolves quickly and allows for even distribution in marinades, thus guaranteeing well-seasoned preparations.
Pastry and bakery : Its fine texture makes it perfect for doughs and other preparations, without visible crystals.
Conservation and Presentation
Like all sea salt, it is best to store fine Guérande salt in an airtight container and away from moisture, to preserve its natural finesse. Artisans often offer it in jars or resealable bags for practical use and optimal conservation.
Un sel pur, naturel et multi-usages dans une élégante verrine pour la cuisine et la table.
Description du produit
Le sel fin de Guérande Artisans du Sel est issu d’un tamisage artisanal, sans chauffage ni broyage, à la différence du sel moulu industriel.
Seuls les cristaux de moins de 3mm sont sélectionnés, pour garantir une texture fine qui fond rapidement en cuisine, en préparation ou à l’assaisonnement.
Ce procédé de tamisage permet de préserver la composition naturelle du sel, récolté à la main dans les salines de Guérande.
Il offre le même pouvoir salant que le gros sel, tout en étant plus polyvalent grâce à sa granulométrie fine : idéal pour toutes les utilisations culinaires, du salage de l’eau de cuisson à la touche finale sur vos plats.
Présenté dans une élégante verrine italienne de 200g avec bouchon en liège, ce sel fin trouve naturellement sa place sur la table comme en cuisine, tout en conservant parfaitement sa fraîcheur.
Points forts du sel fin de Guérande
Non chauffé, non broyé : Préservation des arômes et de la composition minérale d’origine.
Tamisage artisanal : Cristaux <3mm, fondent rapidement, usage facile et précis.
Polyvalent : Pour la cuisson, l’assaisonnement et la finition de tous les plats.
Format élégant : Verrine italienne 200g avec bouchon en liège, parfaite pour offrir ou pour la table.
Conservation optimale : Emballage hermétique pour préserver fraîcheur et qualité.
Conseils d’utilisation
À utiliser au quotidien :
Pour saler l’eau de cuisson (pâtes, légumes, riz).
À saupoudrer directement sur les plats, salades, viandes, poissons ou légumes.
En touche finale sur les œufs, soupes, sauces, tartines…
Conservation
À conserver au sec, dans sa verrine hermétique pour garder toute sa fraîcheur.
Informations produit
Format : Verrine italienne 200g, bouchon en liège
Origine : Marais salants de Guérande, récolte artisanale
Préparation : Tamisage sans chauffage ni broyage
FAQ
En quoi ce sel fin diffère-t-il du sel moulu industriel ?
Il n’est ni chauffé, ni broyé, ce qui préserve ses minéraux et sa texture naturelle.
Ce sel convient-il pour tous les usages ?
Oui, il est idéal aussi bien pour la cuisson que pour l’assaisonnement à table.
Adoptez le sel fin de Guérande en verrine italienne : élégance, tradition et praticité pour tous les gourmets !