Valeurs & raison d’être

Notre cap. Notre identité. Notre engagement.

Notre raison d’être

Parce que le sel de Guérande est la référence nationale et international d’un produit d’exception gustatif et écologique:
« Sublimer le terroir des marais salants pour une alimentation authentique et responsable. »
Elle résume notre ambition : faire vivre le sel de Guérande autrement — avec sens, avec qualité, avec respect.

🌱 Nos valeurs

Cinq piliers forts structurent nos convictions et guident chacune de nos décisions.

Héritage & authenticité

Nous préservons le geste ancestral des paludiers, réutilisons des méthodes traditionnelles et restons fidèles à l’origine du sel de Guérande. Être authentique, c’est ne rien masquer, ne rien substituer.
« Nous sommes au service du terroir, pas l’inverse. »

Excellence artisanale

Chaque étape — de la récolte manuelle au conditionnement — est réalisée avec soin, exigence et minutie. Le sel n’est pas un produit quelconque, c’est une matière d’exception.

Durabilité & respect des écosystèmes

Les marais salants sont un équilibre fragile. Nous adoptons des pratiques low-tech, peu énergivores, respectueuses de l’eau, du sol et de la biodiversité.
« Produire aujourd’hui sans compromettre demain. »

Transparence & traçabilité

Du marais à votre assiette, nous voulons que chaque étape soit visible et fiable. Nos labels, nos partenaires, nos processus sont clairs.
« Parce que confiance se construit par la clarté. »

Innovation respectueuse

Nous n’avons pas peur de questionner et de faire évoluer nos pratiques — mais toujours dans le respect de l’essence du sel. Mélanges artisanaux, aromatisations maîtrisées, nouveaux conditionnements… toujours avec une touche d’audace.
« Innover pour sublimer, pas pour masquer. »

Vision à 10 ans

À l’horizon de la prochaine décennie, nous visons à :

  • renforcer notre rôle de leader dans le sel artisanal d’excellence en France,

  • réduire notre empreinte environnementale (énergie, emballage, transport),

  • rester un partenaire de choix pour les chefs, restaurateurs, épiceries fines, et les consommateurs exigeants,

  • faire vivre le sel de Guérande comme une référence de goût, d’authenticité et de durabilité.